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食品油脂

201705-12
食品油脂用導(dǎo)熱油
在食品的生產(chǎn)加工過程中，熱處理是食品加工與保藏中用于改善食品品質(zhì)，延長食品儲(chǔ)藏期重要的處理方法。它能殺死治病菌及有害微生物；鈍化過氧化物酶，抗壞血酸酶等；破壞食品中不需要的或有害的成分或因子；改善食品的品質(zhì)特性。

食品油脂

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